1900年，当安徽商人张昌翼在北京开设第一家茶庄时，或许未曾想到，那抹茉莉茶香会在百年后，成为国家级非物质文化遗产的活态传承样本。

　　张一元作为中华老字号，浸润了几代北京人的味觉记忆，而正如其名，取自“一元复始，万象更新”之意，在跨越百年的发展中，也在持续焕发出新活力。

　　北京人喝茉莉花茶兴起于清代咸丰年间（1851年—1861年）。彼时茉莉花茶已可大规模窨制，因其制作工艺解决茶叶口感与运输储存不便等问题，逐渐成为了北京人日常需求量较大的茶类。

　　张一元的茉莉花茶以“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的滋味见长。改革开放之初，在品牌意识和溯源概念尚没有觉醒的年代，张一元已经开始了从源头把控品质，在福建、广西陆续开办生产基地，依照茉莉花茶主要销区消费者的口味研发、生产了众多深受喜爱的茉莉花茶单品。

　　“择一处山水，守一方茶香。”张一元对品质的执着、工艺的传承延续至今。2008年，张一元茉莉花茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，2022年入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　截至目前，张一元已先后在福建、广西、浙江、四川等名茶产区建设基地。其中，广西张一元茉莉花茶标准化产业园于2016年顺利落成。该产业园比邻中华茉莉园，一期占地100余亩，建筑面积5万余平方米，建有10座标准化生产车间，为茉莉花茶的高标准生产提供了保障。

　　“贴近一公里，茉莉鲜花处理就能早一分钟，原料鲜灵度、稳定性更高，产品质量和生产效率都更高了。”张一元相关负责人说道。

　　企业的发展需要不断推陈出新。2000年前后，张一元也曾经历了老字号普遍面临的发展瓶颈和行业性挑战，如品牌老化、创新活力不足、产品迭代滞后等问题日益突出。

　　为寻求破局，张一元进行了大刀阔斧的改革，在深入调研市场趋势和消费者需求之后，确定了打造“茉莉花茶领导品牌”的战略定位，将目光聚焦到了传统优势产品茉莉花茶和创新产品开发。

　　2016年，张一元的改革迎来关键成果，高品质茉莉花茶代表——张一元龙毫全新上市。“清明前的珍贵绿茶，经过八次窨花，让每一斤茶叶吸收六斤茉莉鲜花的香气，才能制成张一元龙毫茉莉花茶。”

　　这款产品的诞生，是张一元对其茉莉花茶制作技艺的传承表达，一经上市便快速得到了市场反馈，首年卖出了25万罐，并自2019年开始，连续7年单品年销售突破亿元，是张一元首个“亿元单品”，2024年的单品年销售额更是达到了3.5亿。

　　亮眼成绩背后，既有着张一元对产品品质、创新的坚持，也离不开其全渠道的有力支撑。目前，张一元已拥有500余家连锁门店，建立起了电子商务公司、饮品公司以及生产仓储物流中心等，并设有中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可的茶叶检测实验室，可完成国家标准中涉及茶叶的159项检测项目。

　　2025年，是张一元龙毫茉莉花茶产品上市的第十年，也是张一元品牌走过的第125个年头。在其跨越百年的发展中，不仅见证了茶行业的起伏迭代，也让人们看到了茶文化在传承与创新中生生不息。